Pšeničná mouka Caputo Doppio Zero tipo 00 1kg

EAN: 8014601028747

Caputo Mouka Doppio Zero - Typ 00 Classica je klasická, velmi jemně mletá pšeničná mouka, která se vyznačuje vysokým obsahem proteinů (12 %). Je ideální pro všechny druhy kynutých a lehkých těst s krátkou dobou kynutí, jako je světlý, nadýchaný chléb s jemnou bílou střídkou, pizza (s kratším kynutím), focaccia nebo cukrářské výrobky. Díky svému nízkému obsahu popela (typ 00) a vysoké kvalitě je oblíbenou volbou profesionálních pekařů i domácích kuchařů.