Pro vína odrůdy Syrah je typická hluboká intenzivní barva ve skleničce. Vzhledem k tomu, že mají bobule Syrahu silné slupky, ve vínech většinou najdete i výraznější třísloviny. Paleta aromatických tónů připomíná zejména tmavé peckové ovoce, ale také černý pepř, fialku nebo tóny lékořice a lučních bylin. U vín z Nového světa často najdete také tóny čokolády nebo výraznější stopu ušlechtilého dřeva. Ta nejlepší vína odrůdy Syrah mají dobrý potenciál zrát v čase a hodí se i k delší archivaci na deset a více let.

Alergeny

OBSAHUJE OXID SIŘIČITÝ / SIŘIČANY

K čemu se hodí

Syrah se skvěle hodí k výraznějším pokrmům s červeným masem, se zvěřinou, ke kachnímu masu, ale dobře doprovodí i některá jídla Středomořské kuchyně nebo starší sýry. Jsou skvělým parťákem ke grilování, ke grilovaným klobáskám nebo hovězímu steaku.

Oblast:

Sicílie