Víno je vyráběno z hroznů, které se sklízejí od konce srpna do začátku září. Sklízení může probíhat jak ručně, tak i mechanicky. Po sklizni jsou hrozny zpracovány a jejich mošt se umístí do velkých nádob o objemu 1000 hektolitrů. Kvasí při kontrolované teplotě 16-18°C po dobu přibližně 12 dní. Bílé víno má světle slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Jeho chuť je svěží, kyselá, a dobře vyvážená. Vůně bílého vína je intenzivní s výraznými tóny bílého ovoce a lehkým květinovým nádechem.

Alergeny

OBSAHUJE OXID SIŘIČITÝ / SIŘIČANY

K čemu se hodí

Spárujte s crudités z mořských plodů nebo lehkými předkrmy

Oblast:

Emilia Romagna